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Mousse à l'érable
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
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Amusez-vous à cuisiner en famille! La présence d’un adulte est requise.
Ma liste
d'ingrédients
Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine dans l'eau froide et laisser gonfler quelques minutes.
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs au batteur électrique.
Dans une casserole, porter le sirop d'érable au point
d'ébullition. Retirer du feu lorsque tu verras de petites bulles
se former.
Ajouter la gélatine diluée au sirop d'érable chaud et brasser. Puis, incorporer graduellement les jeunes d'œufs dans le sirop d'érable en brassant constamment. Laisser refroidir au frigo.
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle fasse de beaux pics, puis l'incorporer au mélange de sirop d'érable avec une cuillère.
Cette mousse est excellente dans des coupes en chocolat! On en trouve dans la plupart des épiceries...
Mioum! Mioum!
Peux-tu faire une recette triple? J'en ai jamais assez!
Battre les blancs d'œufs en neige (jusqu'à ce qu'ils fassent de beaux pics) puis les incorporer au mélange. Brasser le tout à la cuillère. Verser dans des coupes.
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